Menu

Vous chercherez en vain le menu du midi ou la carte du soir.
A midi, nos deux menus (25 CHF et 35 CHF) et la petite sélection à la carte (plats principaux entre 28 et 35 CHF) changent souvent et sont communiqués sur place. En ce qui concerne les ingrédients frais, nous nous limitons presque exclusivement à ce que les meilleurs producteurs locaux proposent. Cette philosophie pose des limites qui libèrent et en même temps s'oppose à la disponibilité sans arrêt d'aujourd'hui. En ajoutant quelques touches de saveur de l'"ancienne" origine de Casa Loa, le Piémont, on obtient par exemple la galette de pommes de terre au chou rouge au four, miracle bleu et noisettes.

Nous sommes fiers de notre délicieux café.