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Eine Mittags- oder Abendkarte suchen Sie hier vergebens.

Die zwei Menüs am Mittag (zwischen 25 CHF und 35 CHF) und die kleine à la carte-Auswahl (Hauptspeisen zwischen 26 und 35 CHF) wechseln oft und werden vor Ort kommuniziert. Ich koche frisch mit den lokalen und saisonalen Zutaten, die ich von meinem Bio-Bauern bekomme. Sein Angebot bestimmt meine Speisekarte. Diese Philosophie setzt befreiende Grenzen und ist ein Gegensatz zur heutigen allzeitigen Verfügbarkeit. Zusammen mit ein paar Geschmackstupfern aus der "alten" Heimat von Casa Loa, dem Piemont, entsteht zum Beispiel das Kartoffelküchlein mit Ofenrotkohl, blauem Wunder und Haselnuss.

Damit Sie aber nicht ganz so im Dunkeln tappen müssen und sich trauen können, hier ein paar der Gerichte, die Sie aktuell auf der Abendkarte vorfinden könnten (bio, lokal, saisonal):

Vorspeisen

• Rüeblisalat mit Feta, Datteln, gerösteten Mandeln an Himbeervinaigrette
• Fein gehobelter Rotkohlsalat mit Datteln, Cranberries, Sesam, gerösteten Mandeln an Akazienhonigvinaigrette
• Selleriecarpaccio mit fein gehobeltem Cironé von Jumi und Mandelöl

Hauptspeisen

• Farinata (Kichererbsenfladen) mit Ofenranden, Oberwiler Mutschli von Ottis, Kürbiskernpesto
• Risotto mit Haferwurz-Honigrisotto
• Kartoffelgnocchi mit Rüebli, Feta, Datteln, gerösteten Mandeln

Desserts

• Schokoladenkuchen (Felchlin)
• Käseteller mit Früchtebrot und Chutney
• Topaz-Joghurt-Crumble

Wir sind stolz auf unseren leckeren Kaffee.